Fideos de harina de arroz Sin Tacc
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Fideos de harina de arroz sin Tacc

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Receta fideos de harina de arroz Sin Tacc

Esta receta de fideos caseros sin tacc te guiará paso a paso para hacer fideos frescos y deliciosos que puedes usar en salteados, sopas o ensaladas.

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Fideos de harina de arroz Sin Tacc

Ingredientes fideos caseros de harina de arroz Sin Tacc


200 g de harina de arroz
50 g de almidón de tapioca (opcional, para mayor elasticidad)
1/2 cucharadita de sal
250 ml de agua
Aceite vegetal (para engrasar)

Instrucciones para hacer fideos de harina de arroz Sin Tacc

  • Preparar la mezcla:En un bol grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de tapioca (si lo usas) y la sal. Agrega gradualmente el agua y mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  • Cocinar al vapor: Prepara una bandeja plana o un molde apto para vapor y engrásalo ligeramente con aceite. Vierte una capa delgada de la mezcla de fideos en la bandeja, asegurándote de que quede uniforme. Lleva a cocer al vapor durante unos 5-7 minutos, hasta que la mezcla esté completamente cocida y firme.
  • Batir los ingredientes húmedos: En otro bol, mezcla el azúcar, el aceite de coco, el huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien integrado.
  • Enfriar y cortar: Retira la bandeja del vapor y deja enfriar un poco.Despega los fideos con cuidado y córtalos en tiras del tamaño que desees.
  • Repetir: Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas cocinado todos los fideos.
  • Almacenamiento: Puedes usar los fideos inmediatamente o guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
  • Enfriar: Retira las galletas del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Fideos de harina de arroz Sin Tacc: Consejos

Salteados: Saltea los fideos con verduras y tu proteína favorita en salsa de soja o salsa de ostras.

Sopas: Agrégales a un caldo caliente.

Ensaladas: Combina con vegetales frescos y un aderezo de tu elección.

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