Polenta de harina de maiz Sin Tacc
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Polenta de harina de maiz Sin Tacc

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Receta de Polenta de harina de maiz Sin Tacc

Esta receta básica te guiará en la preparación de polenta, que puedes disfrutar de inmediato o dejar enfriar para usar en otras preparaciones. ¡Perfecta para cualquier ocasión!

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Polenta de harina de maiz Sin Tacc

Ingredientes polenta de maiz Sin Tacc


1 taza de polenta (harina de maíz)
4 tazas de agua o caldo (puedes usar caldo de verduras para más sabor)
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva (opcional)
Queso rallado (opcional, para servir).

Instrucciones para hacer polenta de harina de maiz Sin Tacc

  • Hervir el líquido: En una olla grande, lleva el agua o caldo a ebullición. Agrega la sal.
  • Agregar la polenta: Una vez que el líquido esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y agrega la polenta lentamente, batiendo constantemente con un batidor de varillas para evitar grumos.
  • Cocinar la polenta: Cocina la polenta a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante unos 20-30 minutos. La polenta estará lista cuando esté espesa y se despegue de los lados de la olla. Si se espesa demasiado, puedes agregar un poco más de agua o caldo para lograr la consistencia deseada.
  • Agregar mantequilla o aceite: Si deseas, agrega la mantequilla o el aceite de oliva y mezcla bien. Esto le dará un sabor más rico y cremoso.
  • Servir: Puedes servir la polenta caliente, directamente en platos, o dejarla enfriar y luego cortarla en formas para asar o freír. Si la dejas enfriar, se solidificará y se puede cortar en rebanadas.

Polenta de harina de maiz Sin Tacc: Consejos

Sugerencias para acompañar:
Con salsa de tomate: Sirve la polenta con una rica salsa de tomate y queso rallado. Con verduras: Agrega verduras asadas o salteadas por encima. Con carne: Acompaña con tu carne favorita, como estofados o guisos.

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