Pancakes de harina almendra Sin Tacc
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Pancakes de harina almendra Sin Tacc

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Receta de Pancakes de harina almendra Sin Tacc

Los pancakes de harina de almendra son una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día. Sin gluten y Sin Tacc, son ideales para quienes buscan una alternativa más saludable a los pancakes tradicionales.

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Harina de almendras sin tacc
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Pancakes de harina almendra Sin Tacc

Ingredientes Pancakes de harina almendra Sin Tacc


1 taza de harina de almendra
2 huevos
1/4 de taza de leche (puede ser de almendra o cualquier leche vegetal)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de miel o edulcorante al gusto (opcional)
Aceite de coco o mantequilla para cocinar

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Instrucciones para hacer Pancakes de harina almendra Sin Tacc

  • Mezcla los ingredientes secos: En un bol, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
  • Añade los ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche, el extracto de vainilla y la miel (si la usas). Mezcla hasta que esté bien integrado.
  • Combina: Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que no queden grumos grandes. La masa debe quedar un poco espesa.
  • Cocina los pancakes: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de coco o mantequilla. Vierte un poco de masa en la sartén (aproximadamente 1/4 de taza por pancake) y cocina hasta que aparezcan burbujitas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
  • Repite: Repite el proceso hasta que hayas cocinado toda la masa.

Pancakes de harina almendra Sin Tacc: Consejos

Personaliza: Puedes añadir frutas como plátano o arándanos a la masa antes de cocinarlos para un toque extra de sabor.

Acompañamiento: Sirve los pancakes con miel, sirope de arce, frutas frescas o yogur para un desayuno aún más delicioso.

Almacenamiento: Si sobran pancakes, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. También puedes congelarlos para disfrutarlos más tarde.

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