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Roscón de Reyes de harina almendra Sin Tacc

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Receta de Roscón de Reyes de harina almendra Sin Tacc

El Roscón de Reyes es un postre icónico de la tradición española, que se disfruta especialmente el 6 de enero. Esta versión, elaborada con harina de almendra, ofrece un toque especial y un sabor delicioso.

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Ingredientes Roscón de Reyes de harina almendra Sin Tacc


1 taza de harina de almendra
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1/4 de taza de leche (puede ser de almendra o cualquier leche vegetal)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo
Ralladura de 1 limón
Una pizca de sal
Almendras laminadas (para decorar)
Azúcar adicional (para espolvorear)

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Instrucciones Roscón de Reyes de harina almendra Sin Tacc

  • Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde de roscón o una bandeja de horno.
  • Mezcla los ingresos secos En un bol, combina la harina de almendra, el azúcar, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la sal. Mezcla bien.
  • Prepara la mezcla húmeda: En otro bol, bate los huevos con la leche y el extracto de vainilla hasta que estén bien incorporados.
  • Combina de mezclas: Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
  • Forma es roscón: Vierte la masa en el molde en forma de rosca o forma una corona en la bandeja de horno. Alisa la superficie y haz un agujero en el centro.
  • Decora: Espolvorea almendras laminadas y un poco de azúcar por encima.
  • Hornea: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Enfría y sirve: Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir. Puedes decorarlo con fruta confitada si lo deseas.

Roscón de Reyes de harina almendra Sin Tacc: Consejos

Personaliza tu Roscón: Añade un toque de canela o cardamomo a la mezcla para un sabor especiado.

Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Acompañamientos: Sirve el roscón con nata montada o crema pastelera para un extra de sabor.

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