Turrón de Coco con Harina de Coco Sin Tacc
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Turrón de Coco con Harina de Coco sin Tacc

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Receta de Turrón de Coco con Harina de Coco Sin Tacc

Perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten. Es fácil de hacer y deliciosa, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

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Turrón de Coco con Harina de Coco Sin Tacc

Ingredientes para Turrón de Coco de Harina de Coco Sin Tacc


1 taza de harina de coco (sin TACC)
1 taza de coco rallado (puedes usar coco rallado sin azúcar)
1/4 taza de miel o sirope de agave
1/4 taza de aceite de coco
2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
100 g de chocolate negro (sin gluten), derretido
Opcional: un puñado de chips de chocolate para decorar

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Instrucciones Turrón de Coco con Harina de Coco Sin Tacc

  • Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina de coco, el coco rallado, el cacao en polvo y la pizca de sal. Revuelve bien para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
  • Mezclar los ingredientes húmedos: En otro bol pequeño, coloca el aceite de coco y la miel (o sirope de agave). Si el aceite de coco está sólido, puedes calentarlo unos segundos en el microondas hasta que se derrita. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.
  • Unir las mezclas: Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa húmeda pero manejable. Si la masa queda demasiado seca, puedes añadir una cucharada más de aceite de coco.
  • Formar turrón: Forra un molde rectangular o cuadrado con papel manteca (papel de hornear). Vierte la mezcla de coco en el molde y presiona firmemente con las manos o una espátula para que se compacte bien. Si te gusta, puedes añadir nueces o almendras picadas a la mezcla antes de presionar.
  • Deja reposar y enfriar: Coloca el molde con la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
  • Cubrir con chocolate (opcional): Una vez que el turrón esté firme, puedes cubrirlo con chocolate blanco o negro derretido. Simplemente derrite el chocolate en el microondas o al baño maría, y vierte sobre el turrón enfriado. Deja que el chocolate se endurezca en la nevera

Turrón de Coco con Harina de Coco Sin Tacc: Consejos

Puedes variar la receta agregando otros ingredientes como frutas deshidratadas (pasas, arándanos, etc.) o incluso un toque de canela o cacao en polvo para darle un sabor especial.
Si no deseas usar chocolate, puedes hacer un turrón completamente natural con solo la mezcla de coco y aceite de coco.

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